Dominique Cornin

Pouilly-Fuissé, Dominique Cornin 2020 - 75cl

31,90 € TTC.

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Pouilly-Fuissé, Dominique Cornin 2020 - 75cl

À l'époque romaine, la France n'existait pas en tant qu'unité politique ou ethnique. C'était un vaste territoire que les Romains appelaient la Gaule. Parmi les villes les plus connues pour leur emplacement stratégique figurait Cantricia, une grande cité gallo-romaine située près de la Saône (Bourgogne) et d'où provient le nom actuel de Chaintré. Un lieu historique où la famille Cornin produit des vins de cinq appellations : Beaujolais Blanc, Mâcon-Chaintré, Mâcon-Chânes, Pouilly-Fuissé et Saint-Véran, reflétant parfaitement le magnifique terroir de la Bourgogne du Sud.

Fidèle à ses origines, Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Clos du Reyssié est un Chardonnay issu des 10 hectares de la famille Cornin sur des sols argileux. La terre est cultivée selon les principes de la biodynamie et tous les traitements sont biologiques. Dans la cave, les raisins sont vinifiés en demi-barriques pendant 12 mois, puis élevés pendant 12 mois supplémentaires dans des cuves en acier inoxydable sur lies fines. Enfin, le vin est mis en bouteille sans collage et avec une très légère filtration si nécessaire.

Nommé en l'honneur de Monsieur Reyssié, qui a planté du chardonnay à Pouilly-Fuissé au 19ème siècle et a fait de ce terroir un lieu emblématique, le Dominique Cornin Pouilly-Fuissé Clos du Reyssié reflète la force des vieilles vignes et la richesse du sol argileux. L'équilibre entre l'homme et la terre.

InformationsL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
AllergènesContient des sulfites
Contenance75 cl
Type de vinVin blanc
Fabrication / OrigineFrance, Bourgogne
Cépage(s)100% Chardonnay
NezArômes de pêche jaune et de fruits exotiques et aux subtiles notes salines.
BoucheRiche, plein et élégant
Appellation AOC Pouilly-Fuissé
Accords / AssociationsChair blanche, Riz avec du poisson, Poisson blanc au four
Température de service10°C

100000567

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