Savagnin sous voile, Arbois, Anne et Jean-François Ganevat 2017 - 75cl

Savagnin sous voile, Arbois, Anne et Jean-François Ganevat  2017 - 75cl

“Savagnin sous Voile” est issu du cépage Savagnin rescapé du gel sur des terroirs marno-calcaires et vinifié à sous voile pendant 4 ans. Vinification naturelle sans intervention, levures indigènes, non collée, non filtrée sans ajout.

Un Arbois magistral qui ne déçoit pas. Énorme complexité dans un oxydatif à la fois fin et puissant très évolutif dans le verre. En bouche, l’attaque onctueuse développe une grande sapidité et une persistance interminable.