Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 - Chalk case

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Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 - Chalk case

The Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 is an exceptional champagne. A true tribute to the Ruinart taste, this great Chardonnay wine is at once seductive, concentrated, rich and taut. It reveals an exceptional aromatic power.

Born in 1959, Dom Ruinart Blanc de Blancs 2010 in a chalky case is a tribute to Chardonnay, the emblematic grape variety of the House of Ruinart. Dom Ruinart 2010 has also allowed the return of a practice formerly used in the ageing process thanks to the corking process. The result? The corked bottles give more taut and complex wines.

In 2020, Ruinart revolutionised packaging with the "Seconde Peau" case, a soft and velvety touch like chalk that now envelops all the bottles. Its relief and crevices give the impression that this case was carved directly into the rock. The whole is light and elegant.

This exceptional champagne is ideal as a gift for a special occasion or event, or simply to accompany a fish or seafood dinner.

3470
Characteristics
Ruinart
21 Items
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Data sheet

InformationsL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
ContenanceBouteille - 75 cl
Grape variety(ies)Assemblage 100% Chardonnay, issu à 90% de la Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly & Cramant) et 10% du versant nord de la Montagne deReims (Sillery).
DressUne robe jaune dorée avec de légers reflets vert d'eau. Une effervescence fine et persistante est observée.
NoseLe premier nez est poudré, floral (iris) et minéral (roche humide), ce qui rappelle l'univers chypré de la parfumerie. Ensuite, des notes toastées et épicées dominent : noix de muscade (finesse et intensité), noisettes et amandes torréfiées, ainsi qu'une
TasteEn bouche, Dom Ruinart 2010 est riche, tendu, séveux et expressif. Sa grande puissance aromatique lui permet de s'imposer. Des arômes de fleurs de figuier fusionnent à des notes de thé noir et d'épices fraîches (baies de sil timur, mahaleb).
FinalAu palais, la matière est ferme et dirigée, et le vin offre une finale fraîche légèrement relevée par une certaine amertume.
Agreements / AssociationsS'accorde parfaitement avec un plat de fruits de mer ou de poisson.
Guard timeJusqu'à 10 ans ou plus suivant les conditions de stockage.
Wine-makingVendanges manuelles, fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, fermentation malolactique, tirage liège, entreillage manuel, minimum 9 ans de vieillissement sur lattes, dégorgement manuel.
CatégorieChampagne

Specific References

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