Gin Santa Ana le gin de Don Papa - 70 cl

Gin Santa Ana, le gin de Don Papa en format 70 cl, est une création distillée en Charentes à partir d'une sélection minutieuse de botaniques en provenance des Philippines. Parmi ces ingrédients figurent les baies de genièvre, la coriandre, les racines d’angélique, les racines d’iris, le Daladan, l'Ylang-ylang, l'Alpinia, et pour couronner le tout, le kalamansi, fruit emblématique des Philippines !

Au nez, ce gin dévoile d'abord des notes florales, suivies par des accents d'agrumes et d'épices. La découverte d'une subtile touche de lavande en fin de parcours olfactif ajoute une dimension intrigante. En bouche, l'épice prédomine, soutenue par des nuances poivrées et une fraîcheur fruitée caractéristique des agrumes.

Le nom de ce gin, Santa Ana, évoque le célèbre cabaret du même nom qui fut le point de rendez-vous incontournable de tout Manille dans les années 20, offrant ainsi une touche d'histoire et de charme à cette expérience de dégustation.