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Cuvée Homère Rhum agricole - Rhum vieux
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La Cuvée Homère Clément est un rhum agricole vieux de prestige, produit par la renommée distillerie Clément en Martinique. Ce rhum bénéficie de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Martinique, garantissant sa qualité et son authenticité. Il s'agit d'un assemblage sophistiqué de plusieurs rhums vieux, soigneusement vieillis entre six et dix ans en fûts de chêne. Les fûts utilisés pour l'affinage sont principalement en chêne américain, ayant précédemment contenu du bourbon, ainsi que quelques fûts en chêne français, ajoutant une diversité de notes boisées et épicées.
Caractéristiques techniques :
- Appellation : AOC Martinique
- Alcool : 44% vol.
- Contenance : 70 cl
- Type de fûts : Chêne américain (ex-bourbon) et chêne français
- Vieillissement : 6 à 10 ans
Ce rhum se distingue par sa complexité aromatique et sa profondeur. Lors de la dégustation, il dévoile des arômes de fruits secs comme la figue et l'abricot, enrichis par des notes de vanille, de caramel et de bois précieux. On perçoit également des touches épicées douces, telles que la cannelle et la muscade, qui contribuent à sa complexité. En bouche, il est rond et soyeux, avec une longue finale marquée par des nuances de tabac et de chocolat.
La Cuvée Homère est un hommage à Homère Clément, le fondateur de l'habitation Clément, célébrant son héritage et son influence dans la production de rhum agricole en Martinique. Ce rhum est généralement considéré comme un rhum de dégustation, idéal à savourer pur pour apprécier pleinement ses subtilités et sa richesse aromatique. La présentation en bouteille de 70 cl reflète l'élégance et le savoir-faire de la maison Clément.
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