Clos de la Pépinière 2023 - Benjamin Azzara
Région : Loire
Cépage : Chenin
Millésime : 2023
Taux d'Alcool : 13,5%
Benjamin Azzara, œnologue de formation, a suivi un parcours varié avant de se lancer dans le vin en Anjou, dans la région de la Loire. Il a commencé son aventure au Domaine de la Soucherie, où il a collaboré avec des vignerons de renom, dont Thibaud Boudignon. En 2013, il a travaillé pendant six mois au Château Latour, prestigieux Grand Cru Classé de Pauillac, dans le Bordelais. Ensuite, il a rejoint le Domaine de la Vougeraie en Bourgogne, aux côtés de Pierre Vincent, où il a participé à la production de vins réputés mondialement. En 2018, Benjamin s'est installé à Luigné après avoir acquis une expérience diversifiée dans la région angevine. Tout en étant vigneron, il a continué à exercer en tant qu'œnologue dans une cave coopérative, poursuivant ainsi son rêve de produire des vins naturels. Ses vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, avec certaines parcelles en conversion. Benjamin privilégie une vinification naturelle, réduisant au maximum les additifs et interventions artificielles. Ne manquez pas de découvrir sa production, confidentielle et unique.