Tout au long du Festival, le restaurant LE Drugstore propose une carte revisitée, où grands classiques et créations inédites se côtoient sous la signature du Chef Éric Frechon, entouré d’invités prestigieux.

Icône de la gastronomie, le Chef Éric Frechon signe l’un des temps forts du Festival avec le grand retour de deux plats cultes qui ont marqué sa carrière :
- Macaronis farcis à la truffe noire, artichaut et foie gras, gratinés au vieux parmesan
- Merlan de ligne de Saint-Gilles-Croix-de-Vie en croûte de pain de mie imprimé aux amandes, tétragone mi-cuite relevée à la l’huile de curry et pequillos.

À ses côtés, deux candidats de Top Chef, Grégoire Touchard et Charlie Anne, livrent leur interprétation des classiques du restaurant LE Drugstore : la salade César et le club sandwich.

Côté sucré, la Cheffe pâtissière Claire Heitzler met à l’honneur deux créations signatures : la délicate Fleur d’Aphrodite et la surprenante Racine. Deux desserts reflétant son approche singulière de la pâtisserie, à la fois raffinée et engagée.

La créativité s’invite également derrière le bar : Matthias Giroud, mixologue, maître incontesté du shaker, propose des masterclass inspirées de l’histoire du Drugstore ainsi qu’une carte dédiée. Entre classiques réinventés et créations contemporaines, avec ou sans alcool, il bouscule les codes du cocktail.

L’Atelier de Joël Robuchon Étoile, le second restaurant du Publicisdrugstore, se met lui aussi aux couleurs du Food & Wine Festival , en proposant midi et soir, sous la houlette du Chef Éric Bouchenoire, un menu inspiré des plats iconiques du Chef Joël Robuchon.