À deux pas de l’Arc de Triomphe, le Publicisdrugstore inaugure la première édition de son Food & Wine Festival, un évènement festif qui vient célébrer la Semaine du Goût, sous le patronage du Chef Éric Frechon.
Pendant dix jours, l’adresse emblématique située en haut des Champs-Élysées se métamorphose en véritable scène culinaire et culturelle : dégustations, plats signatures revisités par des candidats Top Chef, masterclass, dîner de gala avec la mythique bande du Crillon, première édition du prix littéraire « Tous les goûts ont une histoire – Publicisdrugstore Food & Wine Festival ».
Le programme se complète de rendez-vous conviviaux autour d’un Grand Brunch musical, d’un Grand Goûter, de dégustations, d’un ambitieux programme de dédicaces ou encore de projections de films suivis de débats.
« Avec ce Food & Wine Festival, le Publicisdrugstore continue de tenir sa promesse initiale : être le lieu de la surprise, de la découverte, du beau et du bon, des rencontres pour tous, tout le temps, sur la plus belle avenue du Monde »
Franck Jeantet, Directeur Général du Publicisdrugstore
Nos partenaires
Une première édition fédératrice
Tout au long du Festival, le restaurant LE Drugstore propose une carte revisitée, où grands classiques et créations inédites se côtoient sous la signature du Chef Éric Frechon, entouré d’invités prestigieux.
Icône de la gastronomie, le Chef Éric Frechon signe l’un des temps forts du Festival avec le grand retour de deux plats cultes qui ont marqué sa carrière :
- Macaronis farcis à la truffe noire, artichaut et foie gras, gratinés au vieux parmesan
- Merlan de ligne de Saint-Gilles-Croix-de-Vie en croûte de pain de mie imprimé aux amandes, tétragone mi-cuite relevée à la l’huile de curry et pequillos.
À ses côtés, deux candidats de Top Chef, Grégoire Touchard et Charlie Anne, livrent leur interprétation des classiques du restaurant LE Drugstore : la salade César et le club sandwich.
Côté sucré, la Cheffe pâtissière Claire Heitzler met à l’honneur deux créations signatures : la délicate Fleur d’Aphrodite et la surprenante Racine. Deux desserts reflétant son approche singulière de la pâtisserie, à la fois raffinée et engagée.
La créativité s’invite également derrière le bar : Matthias Giroud, mixologue, maître incontesté du shaker, propose des masterclass inspirées de l’histoire du Drugstore ainsi qu’une carte dédiée. Entre classiques réinventés et créations contemporaines, avec ou sans alcool, il bouscule les codes du cocktail.
L’Atelier de Joël Robuchon Étoile, le second restaurant du Publicisdrugstore, se met lui aussi aux couleurs du Food & Wine Festival , en proposant midi et soir, sous la houlette du Chef Éric Bouchenoire, un menu inspiré des plats iconiques du Chef Joël Robuchon.
Le dîner de gala
Le Festival offre enfin un rendez-vous inédit le jeudi 16 octobre : Éric Frechon convie la légendaire Bande du Crillon – les Chefs Yves Camdeborde, Christian Constant et Christophe Felder – pour un dîner de gala exceptionnel, placé sous le signe de l’amitié, de la transmission et des souvenirs.
Prix sur demande
Pour toute réservation : delafontaine.isabelle@publicisdrugstore.com
Le Grand Goûter
Pour toute réservation : 0144437764
Un Festival à vivre entre amis et en famille
Le Festival s’ouvre en convivialité avec un Grand Brunch musical, le dimanche 12 octobre. Un véritable tour du monde des saveurs : bar à sushis, mezzés, pastrami, king crab, cabillaud vapeur… sans oublier les douceurs régressives : pain perdu minute, banana bread, millefeuille à la vanille, etc.
En clôture, LE Grand Goûter du dimanche 19 octobre, imaginé en collaboration avec Fou de Pâtisserie et Alain Milliat, réunira au Publicisdrugstore quelques-uns des plus grands talents de la pâtisserie. Au programme : créations signatures et animations ludiques, dont un jeu de société inédit conçu par Miraludo.
Enfin, le Festival se vivra aussi sur grand écran avec deux projections suivies de débats : “Les Saveurs du Palais” (Christian Vincent, 2012) et “Ce qui nous lie” (Cédric Klapisch, 2017).
Jeudi 16 octobre à 15h30
Projection “Ce qui nous lie” (Cédric Klapisch, 2017) suivie d’un débat en présence de Lionel Choukroun (modérateur) et des intervenants Philippe Faure-Brac (meilleur Sommelier du Monde 1992), Cédric Klapisch (réalisateur) et Gabrielle Vizzavona (journaliste, conférencière et dégustatrice de vins)
« Tous les goûts ont une histoire » : la première édition du prix littéraire du Food & Wine Festival
Le Food & Wine Festival inaugurera un nouveau temps fort : le Prix du livre “Tous les goûts ont une histoire” Publicisdrugstore Food & Wine Festival.
Décerné le jeudi 16 octobre sur la terrasse du 7e étage du groupe Publicis, ce prix récompensera des ouvrages célébrant les cultures gastronomiques à travers recettes, récits, savoir-faire éditorial et iconographies remarquables.
Sous la présidence de Franck Jeantet, un jury éclectique et passionné - Éric Frechon, Guillaume Gomez, Jade Genin, Gabrielle Vizzavona, Laurent Guez, Nicolas d’Estienne d’Orves, Aure Atika, François-Xavier Demaison, Sarah Poniatowski et Hélène in Paris - distinguera une sélection de 11 ouvrages où le goût se lit autant qu’il se savoure et élira leur lauréat 2025.
Les 11 ouvrages sélectionnés :
- Yves Camdeborde – Le Potager des Chefs (Hachette)
- Ada Dechanel & Davina Chang – Hong Kong à la carte (Solar)
- Victor Garnier Astorino – Le Burgerialiste (First)
- Farah Keram – Cuisines d’Afrique du Nord (Flammarion)
- Erri de Luca – Récits de saveurs familières (Gallimard)
- Sylvan Mishima Brackett & Rintaro – Le Manuel de cuisine japonaise (First)
- Olivier Nasti – Cuisinier chasseur (Glénat)
- Florian Pinel & Jean Valnoir Simoulin – Bon app & Tito (Noir sur Blanc)
- Marcelle Ratafia – Culture Street Food (Marabout)
- Sylvain Roucayrol – Fish (Le Chêne)
- Simon Verger – 365 aliments de la culture gastronomique (Libel)
De plus, deux séances de dédicaces animeront chaque journée le Festival à 12h30 et 18h00, avec la présence d’auteurs reconnus tels que le chroniqueur Laurent Mariotte, Luana Belmondo, Stéphanie de Turckheim ou le Chef Yves Camdeborde.
Les éditions spéciales du Publicisdrugstore
A la boutique, les festivaliers retrouveront une collection exclusive de préparations salées et sucrées inspirées des terroirs français, imaginées par les Cheffes Laura Denoual et Lena Thiam et leurs équipes. De la Provence à la Bretagne, en passant par le Sud-Ouest et l’Alsace, chaque création reflète une tradition.
Parmi ces spécialités figurent, entre autres, le classique sandwich parisien, un Pan Bagnat végétarien garni d’artichauts, ainsi qu’une proposition alsacienne composée de pain bretzel, saucisse, moutarde, pickles de moutarde et chou rouge, rappelant le doux souvenir d’une choucroute alsacienne. La sélection sucrée met à l’honneur l’indétrônable Paris-Brest, la Tropézienne ainsi que le gâteau basque.
