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Gabbro "Clos des Bouquinardières" 2023 Blanc - Domaine Bretaudeau
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Arômes :
Agrumes, fruits blancs, fraîcheur, ample, ciselé
Élevage :
Vieillie sur lies, 18 mois
Cépages :
Melon de Bourgogne 100%
Température de dégustation :
12 °C
Consommation optimale :
À boire de 2023 à 2035
Accords mets & vin :
Langoustines rôties, huîtres
Le vigneron Jérôme Bretaudeau s'est installé à Gétigné en 2001. Il possède maintenant 11 hectares de vignes répartis sur quatre communes du Muscadet. Il travaille avec une grande variété de cépages et de techniques de vinification. Ses vins sont frais, éclatants et précis, prouvant qu'une région parfois sous-estimée peut produire des vins de grande qualité. La cuvée Gaïa, par exemple, est élevée 14 mois en œuf de béton, ce qui redonne ses lettres de noblesse au melon de Bourgogne. Ce vin est une interprétation riche et dense du cépage muscadet, vinifié avec soin. La cuvée La Justice met en valeur le chardonnay, avec un élevage en amphores qui révèle toute sa matière. Ornaté est un merlot frais et juteux, tandis que la cuvée Statera, un pinot noir, est tout simplement impressionnante.
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