La collaboration
DAMIEN HIRST : Précurseur parmi les plus audacieux de son époque, il a révolutionné l’art contemporain. Artiste aux multiples facettes, il est à la fois peintre, sculpteur, graveur et commissaire d’exposition, animé par une créativité sans limites.
KALEIDOSCOPE SHIELD : Inspiré de l’une des œuvres emblématiques de l’artiste, le nouveau motif réinterprète le célèbre bouclier Dom Pérignon, créant ainsi l’essence même de cette édition limitée.
L’année
Dom Pérignon Rosé exprime ce désir intemporel d’explorer les limites, en capturant la puissance brute du rouge du cépage Pinot Noir dans un assemblage lumineux. Tempéré par une lente et magistrale transformation au cours de douze années de maturation en cave, Dom Pérignon Rosé est une incarnation vibrante à la fois de la lumière et de l’ombre.
2010 voit alterner un début d'année frais, suivi d'un été sec. Des pluies intenses en août favorisent l'apparition de botrytis sur le Pinot Noir. Une vendange sélective permet de signer un millésime équilibré, riche de ses contrastes.
Point clés
Expression radicale du Pinot Noir : Repousse les limites du Rosé en accentuant la puissance brute du Pinot Noir pour une profondeur unique.
Triomphe d'une vendange maîtrisée : A surmonté les défis climatiques extrêmes de 2010 grâce à une sélection précise, produisant un Pinot Noir glorieux.
Harmonie paradoxale : Atteint un équilibre surprenant de puissance et de légèreté, d'intensité et de délicatesse, après douze ans de maturation.
Notes de dégustation
Nez : le nez s’ouvre sur un fruit à la belle maturité, à l’accent tropical. Il dévoile ensuite des fruits rouge brillant, la profondeur d’une chair généreuse, entre coing et chocolat, avant de révéler des notes plus fraîches. Il s'accomplit avec des épices douces : cardamome et vanille.
Palais : le vin montre une aisance surprenante, de par sa puissance en légèreté, son intensité et sa précision. En bouche, tout est délicat, dense et soyeux. 2010 montre la cohérence de sa chair, sa texture grainée, sur des amers zestés et iodés. La finale se déploie, remarquablement liée, en élégance et en majesté.





















