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Flacon couture - Huile d'Olive Vierge Extra 75cl - Estoublon
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Icône d’Estoublon depuis près de 20 ans, le flacon Couture se réinvente. Plus affirmé, plus sculptural, il incarne une nouvelle vision de notre quête d’excellence.
Guidé par la passion du détail, Victor Joyeux, œnologue du domaine, a imaginé un assemblage d’exception à partir d’une sélection parcellaire minutieuse. Un Grand Cru d’huile d’olive vibrant, expression ultime de notre savoir-faire.
Notes de dégustation
Au nez, une attaque franche, nette, vive.
La première impression saisit par ses notes végétales au fruité fusant, évoquant une roquette croquante ou des herbes coupées typiquement méditerranéennes.
En bouche, le profil se déploie avec complexité: une structure précise et équilibrée portée par le caractère végétal légèrement amer de l’artichaut cru et des feuilles de tomate.
La finale se pose en douceur, sur une amande verte subtile, persistante, qui prolonge la dégustation dans une belle sensation de fraîcheur soyeuse en bouche, sans excès d’ardence.
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