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Nectar Pêche Blanche 1L
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La Pêche Blanche, souvent célébrée en mixologie, est au coeur du légendaire Bellini -cocktail vénitien iconique créé au XXᵉsiècle au Harry’sBar. Issu d’une variété ancienne à chair blanche, ce Nectar incarne l’excellence et la finesse d’un Fruit estival à la texture délicate.
Moments de consommation :
Mixologie, Brunch
L'idée cocktail :
Le Bellini
"J'ai créé ce nectar pour un client américain qui souhaitait absolument retrouver une belle qualité de pêche blanche pour la base du cocktail Bellini. Le challenge était de trouver une variété goûteuse avec une chair intégralement blanche. J'ai repéré une variété ancienne dans le Gers. "
Alain Milliat
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