Fleur de sel de Camargue 100g - Les Terres Blanches

Cette Fleur de sel est extraite d'une saline située en Camargue, dans le sud de la France, et se distingue par sa teinte rosée résultant de l'abondance de micro-crevettes roses, une source de nourriture pour les flamants de la région. Ces cristaux se distinguent par leur saveur iodée prononcée. Les paysages emblématiques de la Camargue, comprenant les marais salants et les flamants roses, sont mondialement célèbres. On la qualifie souvent de "seule Fleur de sel en France récoltée dans une mer rose". Le sel de cette région, exploité depuis l'Antiquité, bénéficie des conditions géographiques favorables : sols naturellement riches en sel, terrain plat et faible pluviosité qui favorisent l'évaporation et donc la récolte. Son goût unique, rappelant celui des huîtres, est caractérisé par sa forte teneur en iode.