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Rillettes de Saint-Jacques - 90g

9,90 € TTC.

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Rillettes de Saint-Jacques - 90g : délicatesse et finesse

Succombez à la gourmandise avec les Rillettes de Saint-Jacques de Superproducteur. Elaborées à 65% à partir de coquilles Saint-Jacques pêchées à 80km des Criées puis effilochées à la main, ces rillettes sont destinées au palais raffinés. Leur cuisson douce et leur texture crémeuse mettent en valeur la délicatesse et la finesse en bouche de ce noble coquillage.

Poids90g
Conseil(s) d'utilisation / EntretienLes Rillettes de Saint-Jacques sont délicieuses sur un toast de pain de campagne ou de pain au levain.
Ingrédients– Saint Jacques (Clamys opercularis) (65%), – Crème fraîche* (33%) – Sel de mer, – Échalotes*, – Poivre*, – Gélifiant : agar-agar*, Et rien d’autre ! *Issu de l’agriculture biologique.
ConservationAvant ouverture, conservez dans votre armoire à provisions : DLUO 3 ans / Après ouverture, conservez les Rillettes de Saint-Jacques 2 à 3 jours au réfrigérateur.
InformationsLes Saint-Jacques (Clamys Opercularis) que nous sélectionnons pour nos rillettes sont issues de la pêche sauvage dans l’Océan Atlantique Nord-Est. Elles sont préparées avec soins dans l’atelier de notre producteur Julien : une cuisson douce et un effilochage à la main pour préserver la texture et le goût délicat de ce crustacé. Dans notre recette, elles sont associée à des ingrédients certifiés biologiques justement dosés pour les sublimer comme la crème Fraîche d’une ferme voisine. Si nos rillettes ne peuvent pas être certifiées biologiques car nous avons fait le choix des crustacés sauvage, Ecocert contrôle le respect des normes biologiques dans la préparation des autres ingrédients de la recette !
Fabrication / OrigineFrance, Finistère

50014719

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