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Doux & Epicé - Le French Touch
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Pêche
Romarin
Piment d'espelette
Découvrez notre assemblage gastronomique à base de Pêche, Romarin et Piment d’Espelette.
Une création à la fois douce et audacieuse. La rondeur ensoleillée de la pêche se mêle aux notes aromatiques du romarin, relevées d’une touche subtile de piment d’Espelette AOP, véritable signature du Sud-Ouest.
Plébiscité par la cheffe Nina Métayer, qui l’a associé avec finesse à un dessert aux agrumes.
L'effet SOVAGE
La Pêche de vigne
Dimension émotionnelle : Les pêches sont associées à la douceur du fruit et à la chaleur du sud de la France. Leur goût sucré et juteux évoque immédiatement des déjeuners ou diners d'été, à l’ombre d’un arbre, à sentir les parfums de la Provence et écouter les cigales.
Vertus bien-être : Les pêches sont riches en vitamines, en antioxydants et en fibres. Elles contribuent à la santé digestive, à la régulation du sucre sanguin et à la protection contre les radicaux libres.
Le Romarin
Dimension émotionnelle : Le romarin est fréquemment utilisé en France dans la cuisine provençale. Il évoque la chaleur du soleil méditerranéen et d'authenticité culinaire. A mi chemin entre l’herbe et la fleur, il offre une richesse gustative exceptionnelle.
Vertus bien-être : Cette plante adaptogène est antispasmodique (permet d'augmenter l'adaptation mentale et physique, notamment face au stress). Le romarin est associé à des propriétés stimulantes et digestives. Il est utilisé pour améliorer la digestion, stimuler la mémoire et renforcer le système immunitaire.
Le Piment d’Espelette
Dimension émotionnelle : souvent associé à la cuisine basque, il évoque des émotions de chaleur, de passion pour la gastronomie et de découverte culinaire.
Vertus bien-être : réputé pour sa capacité à stimuler le métabolisme et à favoriser la digestion grâce à sa teneur en capsaïcine. Il possède également des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui peuvent contribuer à la réduction du risque de maladies chroniques.
L'inspiration
French Touch est une ode à la créativité et l’excellence à la Française. Il même l’essence de la French Touch musicale à l'art de la mixologie sans alcool. Accord parfait entre les notes harmonieuses de pêche et les beats sophistiqués du romarin, conjugués au piment d'Espelette. On le déguste aux sons d'artistes talentueux, dans des verres tumbler ou high ball. On découvre à chaque gorgée une symphonie de goûts, de parfums et d'arômes connus qui se mélangent dans une harmonie joyeuse et donnent envie de se laisser aller aux rythmes des basses.
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