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Château Cavale 2023 - Domaine Jean-Yves Millaire
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Château Cavale 2023 — Domaine Jean‑Yves Millaire Vin rouge millésime 2023 du Domaine Jean‑Yves Millaire. Expression franche du terroir et du millésime, élégant et accessible. - Cépages : non précisés (si vous voulez, je peux vérifier le cépage exact ou l’assemblage).
- Robe : rubis, brillante.
- Nez : fruité (fruits rouges et noirs), notes florales et épices douces.
- Bouche : attaque souple, joli fruit, acidité équilibrée et tanins fins ; finale persistante avec une touche minérale/toastée selon l’élevage.
- Accords : viandes rouges, volailles rôties, plats en sauce, charcuteries et fromages affinés.
- Service : 16–18 °C, aérer 30–60 minutes si possible.
- Garde : à boire dès maintenant ou à garder quelques années selon le millésime et le style (3–7 ans estimé). Souhaitez‑vous une fiche plus détaillée (cépages exacts, méthode de vinification, notes de dégustateurs) ?
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