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Tequila Ultima Reserva 70cl - Don Julio
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Issue de la toute dernière parcelle d’agave plantée par Don Julio en 2006, dans la terre fertile de La Primavera, cette édition trouve sa singularité dans le temps et le soin qui lui ont été consacrés. Vieillie 36 mois selon le procédé solera, cette tequila extra-añejo préserve l’âme du fondateur et perpétue son héritage. Vieillie dans des fûts de bourbon, puis affinée en fûts de madère, cette tequila d’exception s’ouvre sur des notes de chêne grillé et de caramel. Elle dévoile ensuite de délicates nuances d’abricot et d’orange, ainsi qu’une douceur soyeuse rappelant le miel d’agave. Rare, limitée, inimitable : l’ultime expression d’un savoir-faire unique, qui rend hommage à l’étincelle fondatrice qui animait Don Julio tout au long de sa vie.
Nez : Doux et complexe. Un bouquet délicatement toasté où se mêlent chêne, caramel et chocolat noir. Des nuances généreuses de vanille et de raisins secs. La douceur de l’agave cuit, sublimée par des touches exotiques de banane et de mangue.
Bouche : Harmonieuse et subtile. Une harmonie suave de caramel et de chocolat noir. Une structure subtilement boisée. De fines notes d’abricot et d’orange viennent illuminer l’ensemble.
Finale : Douce et délicate. Une texture douce et miellée portée par l’agave. Une persistance élégante de chocolat noir. Une chaleur délicate, pleine et enveloppante.
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