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Sauce Tandava - épices indiennes - 100ml
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Véritable invitation au voyage, notre sauce piquante TANDAVA marie le piment thaï à un trio d'épices indiennes. Cette sauce à la chaleur modérée sublimera vos plats avec finesse !
Intensité : 3/10 (Equivalence échelle de Scoville : environ 20 000 SHU)
Volume net : 100 mL
Ingrédients
Poivron, piment thaï (13,4%), vinaigre de cidre, vinaigre d'alcool (sulfites), échalote, jus de citron jaune, sel, ail, curcuma, cardamome, cumin, gomme xanthane (stabilisant végétal)
Conseils d'association
Poulet grillé : en marinade avec du yaourt pour lier le cumin et le curcuma.
Chou-fleur rôti : à napper en fin de cuisson pour souligner les notes terreuses.
Crevettes à la plancha : un filet en fin de saisie pour le peps et la cardamome.
Patates douces : en frites ou purée pour adoucir le piquant par le sucre.
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